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Obst

Äpfel

Äpfel sind ein frischer und gesunder Genuss
Der Apfel ist das beliebteste Obst der Deutschen. Von den weltweit etwa 20.000 Apfelsorten wachsen nach Angaben von gesundheit.de mehr als 1.000 hier in Deutschland und werden als Sommer-, Herbst- oder Winteräpfel das ganze Jahr über verzehrt. Äpfel sind nicht nur pur ein Genuss, sondern lassen sich sehr gut auch zu anderen Produkten verarbeiten wie Apfelmus, Apfelsaft und Apfelgelee. Sehr beliebt ist sind auch Apfelkuchen, Bratäpfel, getrocknete Apfelringe sowie selbst gemachtes Müsli mit zerkleinerten Äpfeln.
Äpfel sind in praktisch allen Geschmacksrichtungen zu kaufen – von mild und süß bis hin zu leicht säuerlich oder sauer – und bieten sich förmlich als gesunde und erfrischende Zwischenmahlzeiten an, denn der bekannte Ausspruch „One apple a day keeps the doctor away“ entbehrt nicht einer gewissen Grundlage. Schließlich steckt eine Fülle von wertvollen Mikronährstoffen im Apfel, der darum einen festen Platz in der Ernährung haben sollte. Da Äpfel aber zu den stark gespritzten Obstsorten gehören, müssen sie vor dem Verzehr gründlich unter fließendem Wasser von giftigen Rückständen gereinigt werden. Die meisten Vitamine stecken in den Schalen der Äpfel Äpfel sind
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Bananen

Warum Bananen so beliebt sind
Die Banane ist gleich nach dem Apfel das beliebteste Obst der Deutschen. Laut lebensmittel-warenkunde.de werden pro Einwohner jährlich 17 kg Bananen verzehrt! In den Herkunftsländern Asiens und Mittelamerikas wird vor allem die kleinere Kochbanane verwendet, die auch unter den Namen Gemüse- oder Mehlbanane bekannt ist. Ihr weiß-gelbes Fruchtfleisch muss gekocht, gebacken oder gegrillt werden, da es nicht zum rohen Verzehr geeignet ist (Quelle: de.wikipedia.org).
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Birnen

Birnen sind ein besonders säurearmes Obst
Birnen sind ein Kernobst und gehören zur Familie der Rosengewächse. Die ursprüngliche Heimat der Birne liegt in Europa und Asien. Weltweit existieren rund 1.500 Birnensorten, von denen im einheimischen Handel aber nur wenige von Bedeutung sind. Birnen aus Deutschland werden von August bis Anfang Oktober verkauft, die aus den Mittelmeerländern stammenden Sorten gibt es von Anfang Juli bis Ende Februar (Quelle: ernestopauli.ch).
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Erdbeeren

Erdbeeren – lecker, kalorienarm und sehr gesund
Erdbeeren sind Verwandte der Heckenrosen und zählen mit ihrer schönen roten Farbe, ihrem aromatischen Duft und ihrem süßen Geschmack zu den Obstarten, die so lecker sind, dass sie auch von Kindern gerne gegessen werden. Inzwischen existieren mehr als 1.000 verschiedene Erdbeersorten (Angaben von obst-gemuese.bitpalast.net), wobei diese sich hinsichtlich ihrer Qualität erheblich voneinander unterscheiden.
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Heidelbeeren

Heidelbeeren helfen gegen Entzündungen und Durchfall
Die Heidelbeere, die auch unter diversen anderen Bezeichnungen wie Blaubeere oder Bickbeere bekannt ist, gehört zur Familie der Heidekrautgewächse. Die kugeligen Beeren des niedrigen Halbstrauchs sind von blauschwarzer Farbe und schmecken nicht nur köstlich, sondern sind auch reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Heidelbeeren können bei Entzündungen des Verdauungstrakts sowie als Vorbeugung gegen Arteriosklerose eingesetzt werden. Sammelzeit für die Bickbeeren, die in Deutschland außer auf der Heide auch in Nadel- und Laubwäldern wachsen, sind die Monate Juni bis August, wie im kraeuter-verzeichnis.de zu lesen ist.
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Himbeeren

Himbeeren sind besonders aromatische Sommerfrüchte
Die aromatische Himbeere mit ihrer wohlschmeckenden Süße ist eine der beliebtesten Sommerfrüchte und wächst in vielen heimischen Gärten. Die zur Familie der Rosengewächse zählende Sammelsteinfrucht kann von Juni bis in den Herbst hinein geerntet werden. Der Vorfahre der heutigen Himbeere ist die europäische Waldhimbeere, die im Mittelalter in Klostergärten kultiviert wurde. Hausgarten.net zufolge werden frühe und späte Himbeersorten unterschieden. Während Frühhimbeeren den Fruchtansatz an den Trieben des Vorjahres tragen und im Sommer geerntet werden können, sind es bei den Späthimbeeren die Triebe desselben Jahres, auf denen die Frucht ansetzt. Bei dieser Himbeersorte verschiebt sich die Erntezeit daher in den Herbst.
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Kirschen

Kirschen enthalten viel Kalium und helfen beim Abnehmen
Kirschen enthalten pro 100 Gramm nur etwa 63 Kalorien, besitzen aber eine Fülle von Vitaminen und Mineralstoffen. Daher sind diese Steinfrüchte, die zur Familie der Rosengewächse gehören, idealer Bestandteil einer gesunden Ernährung. WegenKirschen enthalten pro 100 Gramm nur etwa 63 Kalorien, besitzen aber eine Fülle von Vitaminen und Mineralstoffen. Daher sind diese Steinfrüchte, die zur Familie der Rosengewächse gehören, idealer Bestandteil einer gesunden Ernährung. Wegen ihres hohen Wasser- und Kaliumgehalts unterstützen Kirschen zudem die Entwässerung des Körpers und sollten daher gerade bei Menschen, die Diät einhalten und abnehmen wollen, auf dem Speiseplan nicht fehlen. ihres hohen Wasser- und Kaliumgehalts unterstützen Kirschen zudem die Entwässerung des Körpers und sollten daher gerade bei Menschen, die Diät einhalten und abnehmen wollen, auf dem Speiseplan nicht fehlen.
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Kiwi

Die Kiwi ist eine Vitamin-C-Bombe
Wer öfter unter Erkältungen leidet, tut gut daran, genügend Vitamin C aufzunehmen – und das gelingt am leichtesten durch den Verzehr von Kiwis: Wie auf obst-gemuese-bitpalast.net zu erfahren ist, besitzt die exotische Frucht mit 200 mg pro 100 Gramm des Lebensmittels einen noch höheren Gehalt an Vitamin C als die Paprika!
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Orangen

Orangen stärken die Abwehrkräfte
Orangen, die auch unter dem Namen Apfelsinen bekannt sind, zählen zu den Zitrusfrüchten und sind aufgrund ihres hohen Gehalts an Vitamin C besonders wichtig in der kalten Jahreszeit. Wenn die einheimischen Obstsorten Mangelware sind, hilft die exotische Orange dabei, das Immunsystem und die Abwehrkräfte des Körpers zu stärken und ihn so weniger empfänglich für Infektionen und Erkältungskrankheiten zu machen. Schon zwei kleine Orangen liefern genügend Vitamin C, um die empfohlene Tagesdosis von 100 mg zu decken (ernaehrungsstudio.nestle.de)!
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Pfirsiche

Pfirsiche – süßer Genuss mit wenigen Kalorien
Pfirsiche gehören der Familie der Rosengewächse an und wurden schon vor 4.000 Jahren in China kultiviert. Sie gedeihen vor allem in Regionen mit mildem und sonnigem Klima, was auch auf einige Teile Deutschlands zutrifft. Siebzig Prozent der in Deutschland erhältlichen Pfirsiche stammen nach Angaben von lexikon.huettenhilfe.de aus Italien. Weltweit gibt es rund 3.000 verschiedene Pfirsich-Sorten, wobei zwischen den pelzigen, behaarten Pfirsichen und den Nektarinen mit ihrer glatten Haut unterschieden wird (Quelle: gesundheit.de). Einige andere Bezeichnungen für den Pfirsich sind Persische Pflaume, Pelzpfirsich und Perser Apfel.
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Weintrauben

Nur zehn Prozent der Weintrauben sind Tafeltrauben
Weintrauben sind ein sehr gesundes Obst, das dafür bekannt ist, schnell Energie zu liefern. Traubenzucker geht bekanntlich besonders rasch ins Blut über und hilft, Leistungstiefs zu überwinden. Etwas überraschend bei einem so gesunden Lebensmittel hört sich da an, was exquisine.de berichtet. Die Website weist nämlich darauf hin, dass nur zehn Prozent aller Weintrauben Tafeltrauben sind, also für den direkten Verzehr bestimmt sind! Fünf Prozent aller Trauben werden zu Rosinen, Sultaninen oder Korinthen getrocknet - die ihren Weg häufig auch in Sportnahrung wie Energieriegel finden.
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