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Spurenelemente & Mineralstoffe

Eisen

Eine gute Versorgung mit Eisen ist für Sportler besonders wichtig
Ein Großteil der Bevölkerung nimmt zu wenig Eisen mit der Nahrung auf, sodass Eisenmangel weit verbreitet ist. Laut der WHO leiden ca. 1-2 Milliarden Menschen auf der Welt an den daraus folgenden Mangelerscheinungen. Da Eisen ein wichtiger Bestandteil der roten Blutkörperchen ist, tritt bei vielen Menschen letztlich eine Eisenmangel-Anämie auf.
Dies bedeutet, dass die Hämoglobin-Konzentration, also das Protein, das für die Sauerstoffaufnahme im Blut eine entscheidende Bedeutung hat, zu niedrig ist. Erwachsene Männer sollten 10 mg, Frauen 15 mg Eisen am Tag aufnehmen. Diese Zahlen für die tägliche Zufuhr empfiehlt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung. 100 g Spinat haben beispielsweise ca. 3 mg Eisen. Mit 200 g wird schon der Tagesbedarf gedeckt. Vor allem Frauen im gebärfähigen Alter, die mit den monatlichen Regelblutungen viel Eisen verlieren, und schwangere und stillende Frauen sowie Kinder im Wachstum, Senioren und chronisch Kranke haben häufig zu wenig Eisen im Blut, weshalb sie unter Müdigkeit, Schwäche
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Fluorid

Wichtiges Spurenelement für die Zähne
Fluorid ist ein wichtiger Bestandteil im menschlichen Körper. Der Körper eines erwachsenen Menschen weist mehrere Gramm an Fluorid auf, 95% davon befinden sich in den Knochen und Zähnen, die verbleibenden 5% verteilen sich auf Nägel (Hand- sowie Fußnägel), Haare und Haut.
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Kalzium

Was das ist und wofür wir es brauchen
Wie oft haben wir in unserer Kindheit gehört, dass das Kalzium für unsere Knochen und Zähne wichtig sei? Vielleicht haben wir uns damals so manches Mal gefragt, warum das eigentlich so ist und ob das tatsächlich stimmt. Was genau Kalzium eigentlich ist, wie viel wir davon tatsächlich brauchen und vor allem wofür, haben wir uns ebenfalls gefragt und hier einmal zusammengetragen.
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Magnesium

Ein unverzichtbares Mineral
Magnesium wird häufig im selben Atemzug wie Magnesiummangel genannt. Tatsächlich kann es manchmal passieren, dass wir zu wenig davon im Körper haben. Dann macht sich das gerne in Form von Muskelkrämpfen bemerkbar. Magnesium ist folglich ein wichtiger Bestandteil für unseren Organismus. Doch was genau ist Magnesium eigentlich, worin ist es enthalten wie erreichen wir einen angemessenen Magnesiumgehalt? Das haben wir hier einmal zusammengefasst.
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Selen

Hilfe für das Immunsystem
Das Halbmetall Selen ist ein lebensnotwendiges Spurenelement. In der Natur kommt es jedoch sehr selten vor, wenn hauptsächlich in Verbindung mit Schwefel. Gebundes Selen befindet sich neben der Muskulatur in der Leber und den Nieren sowie im Skelett des menschlichen Körpers. Die Aufnahme von Selen ist nur in Verbindung mit Eiweiß möglich.
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Zink

Ein essentielles Spurenelement
Zink steht immer wieder in Verbindung mit gesunder Ernährung und wird in Supermärkten, Drogerien oder Apotheken gerne als Nahrungsergänzungsmittel angeboten. Auch in Salben ist es oft enthalten, worin es für eine schnellere Wundheilung sorgen soll. Eins ist also klar: Unser Körper benötigt Zink, eines der essentiellen Spurenelemente. Aber wofür eigentlich und wie viel? Diesen Fragen sind wir einmal auf den Grund gegangen.
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