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Ernährungstrends

Basische Ernährung

Warum sauer nicht immer gleich sauer ist
Das Konzept der basischen Ernährung ist nicht erst in den letzten Jahren bekannt geworden. Schon länger wird in Fachkreisen über den Nutzen und die Wissenschaft hinter dieser Ernährungsform diskutiert. Hier erfahren Sie alles, was Sie über die basische Ernährung wissen müssen.
Bei der basischen Ernährung geht es darum, möglichst wenig säurebildende Lebensmittel zu konsumieren. Stattdessen sollen Sie sich an basenbildenden Nahrungsmitteln satt essen. Der Grund dafür ist, dass im Körper ein Säure-Basen-Gleichgewicht herrscht. Mit einem Wert von 7,4 pH ist unser Blut leicht basisch, genau wie das Bindegewebe, während zum Beispiel in Magen und Darm ein leicht saures Milieu vorliegt. Der Körper hat ein eigenes System, um das Säure-Basen-Gleichgewicht zu halten; mithilfe von Puffern wird überschüssige Säure über die Nieren ausgeschieden. Dieser Mechanismus kann unter Umständen allerdings auch überlastet sein, woraufhin es zu einer Übersäuerung des Körpers kommt. Ursachen, Symptome und
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Clean-Eating

Was hat es mit dem Hype ums “saubere“ Essen auf sich?
Durch Influencer/-innen auf Instagram, YouTube und ähnlichen Plattformen ist der Trend des Clean-Eating populär geworden. Er soll viele Vorteile haben: beim Abnehmen helfen, reine Haut erzeugen, mehr Energie verschaffen und Blähungen verhindern. Was es wirklich mit dem Ernährungstrend auf sich hat, erfahren Sie hier.
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Intervallfasten

Ist es tatsächlich so effektiv wie der Ruf behauptet?
Das Intervallfasten (aus dem Englischen, “intermittent fasting”) ist ein relativ neuer Ernährungstrend, der in den USA hohe Wellen geschlagen hat und mittlerweile auch in Deutschland bekannt geworden ist. Neben Gewichtsverlust soll die Fastenmethode auch viele gesundheitliche Vorteile bringen und sogar das Leben verlängern. Ob das Intervallfasten für Sie wirklich sinnvoll ist, erfahren Sie hier.
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Die Paleo-Diät

Lifestyle oder Abnehmtrend?
Die sogenannte Paleo-Diät ist eine von vielen Ernährungsformen, die in den letzten fünf Jahren auch in Deutschland populär geworden ist. Anhänger/-innen preisen sie als Wundermittel gegen praktisch alles Negative an: Folgen Sie der Paleo-Diät, so haben Sie angeblich die dreifache Menge an Energie, reine Haut und schöne Haare, Schlafprobleme gehören der Vergangenheit an und Sie nehmen ganz nebenbei noch ab. Ob die Paleo-Diät wirklich all das kann und woher der Trend kommt, erfahren Sie hier.
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Raw Vegan – Raw till four

Nur eine Modeerscheinung oder ein Lifestyle?
Die Ernährungsform des Veganismus bringt viele Unterformen mit sich. Dazu gehört auch der Trend “Raw Vegan” und “Raw till for”. Was darunter zu verstehen ist und ob diese Form der Ernährung tatsächlich gesund ist, lesen Sie hier.
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Veganismus

Die Zukunft oder nur ein vorübergehender Modetrend?
Noch vor fünfzehn Jahren kannte ihn kaum jemand, heute ist er in aller Munde: der Veganismus. Viele loben die Lebens- und Ernährungsweise über alle Maßen und stellen sie als Allheilmittel für praktisch alles dar, andere hingegen verteufeln ihn als ungesund und unnatürlich. Was an der ganzen Kritik wirklich dran ist und ob Veganer/-innen tatsächlich länger leben, erfahren Sie hier.
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