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Superfoods

Chiasamen

Der Nährstofflieferant für den gesunden Körper
Bereits die Azteken wussten die heute als Superfood bezeichneten Chiasamen zu schätzen. Von Mexiko aus über die USA fanden sie ihren Weg schließlich bis nach Europa. Im Zuge der Fitness- und Ernährungstrends werden sie immer wieder als gesundes Beiwerk für den täglichen Speisezettel genannt. Ihre Inhaltsstoffe sind breit aufgestellt, wodurch sie zahlreiche positive Auswirkungen auf verschiedenste Funktionen des Körpers haben sollen.
Vom Öllieferanten zur Fitnessnahrung Die Chiasamen stammen aus Mexiko, wo sie bereits vor Jahrhunderten auf dem Speisezettel der Azteken standen. Die Samen erscheinen als schwarze kleine Kügelchen und gehören botanisch gesehen zu einer Salbeipflanzenart, der „Salvia hispanica“. Ihren Namen haben die Chiasamen von den amerikanischen Ureinwohnern erhalten. Das heute verwendete „Chia“ wurde aus der Sprache der Azteken, Nahuatl, abgeleitet und stammt von chian oder chien ab, was so viel wie „ölig“ bedeutet. Diese Übersetzung lässt bereits vermuten, wofür die Samen ursprünglich einmal verwendet wurden: Die Azteken nutzten die Samen nämlich unter anderem zur Ölgewinnung. Außerdem sollen die Körner bei medizinischen
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