Die Paleo-Diät

Der Begriff Paleo-Diät (aus dem Englischen, “Paleo Diet”) bezieht sich auf das Paläolithikum, also die Altsteinzeit. Daher wird in Deutschland auch häufig der Begriff “Steinzeitdiät” genutzt. Die Idee hinter der Ernährungsform ist, sich so zu ernähren, wie es die Steinzeitmenschen getan haben. Der Gedanke rührt von der Annahme her, dass die menschlichen Gene immer noch an die damalige Zeit angepasst seien und die heutige Ernährung somit nicht “artgerecht” sei. Befolgt man die Paleo-Diät, sollte man auf Getreideprodukte, Hülsenfrüchte, Milchprodukte, Zucker, die meisten pflanzlichen Fette und künstliche Zusatzstoffe verzichten. Auf den Tisch kommen stattdessen Gemüse, Fleisch, Fisch, Eier, Nüsse, Samen und Obst.

Die Paleo-Diät als Lifestyle

Anders als der Ausdruck “Diät“ fälschlicherweise vermuten lässt, geht es bei der Paleo-Diät nicht primär ums Abnehmen. Vielmehr stehen ein besseres Allgemeinbefinden sowie eine höhere sportliche Leistungsfähigkeit im Fokus.Über die Paleo-Diät gibt es bisher kaum Langzeitstudien (Stand: 2019), weshalb es schwierig ist, eindeutige und allgemeingültige Aussagen über die Wirkung der Ernährungsform zu treffen.Eine langfristige Studie begleitete über zwei Jahre 70 übergewichtige Frauen (Durchschnittsalter knapp 60 Jahre), die der Paleo-Diät folgten.Nach den ersten sechs Monaten kam es zu einem starken Gewichtsverlust (etwa 6,5 Kilogramm), nach zwölf Monaten war die Abnahme allerdings nicht mehr so signifikat. Die Blutwerte der Gruppe besserten sich, über ihren allgemeinen Zustand und ihre Befindlichkeiten ist hingegen leider nichts dokumentiert.

Positive Effekte der Paleo-Diät auf die Gesundheit

Bei einer zwölfwöchigen Paleo-Diät von Probanden mit Diabetes mellitus Typ 2 wurde festgestellt, dass die Diät in Verbindung mit Sport durchaus positive Auswirkungen auf den Insulinstoffwechsel sowie auf die Fettmasse hatte. Mehrere Studien belegen, dass sich die Paleo-Diät ebenfalls positiv auf die Lipid- und Glucoseparameter auswirkt.Ein Gewichtsverlust durch die Paleo-Diät ist sehr wahrscheinlich, da auf Zucker und generell die meisten Kohlenhydrate sowie Fast Food, Fertiggerichte und Ähnliches verzichtet wird. Die erlaubten Lebensmittel der Diät sind aus ernährungswissenschaftlicher Sicht gesund. Kritisiert wird dagegen häufig der hohe Fleischkonsum, denn viele Studien unterstützen die These, dass dieser sich negativ auf die kardiovaskuläre Gesundheit auswirkt. Auch ein übermäßiger Konsum von Eiern wird meist kritisch betrachtet, genauso wie die sehr geringe Aufnahme von Kohlenhydraten bei der Paleo-Diät.

Nicht für Veganer/-innen geeignet

Die Paleo-Diät kann ziemlich teuer werden, da Massentierhaltung abgelehnt wird und das Fleisch möglichst direkt vom Bauern gekauft werden soll, was für viele erstens kaum möglich ist und zweitens natürlich sehr teuer ist.Einen veganen Lebensstil lehnt der Großteil der Paleo-Anhänger/-innen ab, für Vegetarier/-innen ist eine Ernährung der Diät zwar möglich, aber deutlich schwieriger als für Mischköstler/-innen, da der Fleischkonsum bei der Paleo-Diät hoch ist.