Eiweiß Diät

Interessanterweise reagierten die Männer auf diese Protein-Diät mit einer Gewichtsabnahme und vor allem einer Verringerung des Körperfettanteils (Quelle: abnehmen.net). Dieses Resultat begründete den Siegeszug der Eiweiß Diäten, von denen es mittlerweile eine ganze Menge gibt.

Die bekanntesten sind die Atkins Diät, die Dukan Diät und die Low Carb Diät. All diesen eiweißreichen Diäten ist gemeinsam, dass vor allem in den ersten Tagen ein sehr hoher Gewichtsverlust eintritt, da der Organismus viel Wasser ausscheidet. Der Grund ist, dass der Körper bei einer zwangsläufig auch kohlenhydratarmen Ernährung auf Glykogen zurückgreift, das zusammen mit Wasser in Depots gespeichert ist.

Durch den hohen Proteingehalt der Eiweißdiäten wird zudem die Versorgung des Organismus mit Glucose reduziert, so dass der Körper gezwungen wird, sich die benötigte Energie aus den Fettdepots zu holen. Als weiterer Vorteil der Eiweißdiäten gilt medizin.blog.net zufolge, dass es während des Abnehmens kaum zu Heißhungerattacken kommt, da Eiweiße und Fette, die ebenfalls erlaubt sind, mehr sättigen als Kohlenhydrate, die vor allem in ihrer einfachen Form den Blutzuckerspiegel aus dem Gleichgewicht bringen.

Wie ein Eiweißdiät-Plan aussieht

Wie auf abnehmen.net zu lesen ist, sind bei Eiweißdiäten vor allem proteinreiche Lebensmittel und Fette erlaubt. Auf Kohlenhydrate hingen wird weitestgehend verzichtet. Die Eiweiß Diät besteht also vornehmlich aus Fleisch und Wurstwaren, Fisch, Milch sowie Milchprodukten wie Quark, Joghurt und Käse. Auch Salat, Gemüse, Nüsse, Fette, Öle sowie Obstsorten mit niedrigem Fructosegehalt dürfen verzehrt werden. Tabu sind alle Nahrungsmittel mit hohem Kohlenhydratanteil: Brot, Getreide, Müsli, Nudeln, Reis, Kartoffeln und natürlich auch Süßigkeiten und Kuchen.

Ein typischer Tag mit einem Eiweiß-Diät-Plan könnte medizin-blog.net zufolge zum Beispiel so aussehen:Frühstück

• gekochte Eier, Rühreier oder Spiegeleier

Mittagessen

• mageres Fleisch oder Fisch mit Gemüse

Abendessen

• Salat mit Hähnchenbrust-Streifen

Zwischendurch kann ein Eiweiß-Shake eventuell auftretende Hungergefühle lindern und den Proteingehalt dieser Diät noch weiter erhöhen.

Die Eiweiß-Diäten haben auch Nachteile

Auf einen möglichen Nachteil der Eiweiß Diät weist deindiaetcoach.de hin. Die Website gibt zu bedenken, dass es bei einer so einseitigen und proteinlastigen Ernährung unter Umständen zu einem Mangel an wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen kommen kann, denen durch Nahrungsmittelergänzungen vorgebeugt werden sollte. Schwerwiegender noch ist ein weiteres Manko der Proteindiäten, denn tierisches Eiweiß enthält viel Purin und Cholesterin. Diese beiden Stoffe können Gicht und Herzkreislauferkrankungen begünstigen. Medizin-blog.net  macht zudem auf die Gefahr einer Eiweiß Diät für Menschen mit Nierenerkrankungen aufmerksam – vor allem dann, wenn nicht genug getrunken wird.

Auch ein weiterer möglicher Nachteil der Eiweiß Diät muss noch erwähnt werden: Die kohlenhydratarme Ernährung kann zu Müdigkeit, Konzentrationsstörungen und Stimmungsschwankungen führen, da das Gehirn etwa 120 Gramm Glukose pro Tag benötigt (Quelle: abnehmen.net). Und schließlich ist die Eiweiß Diät auch nicht für Vegetarier geeignet, die bei ihrer Ernährung gänzlich auf Fleisch und Fisch verzichten, worauf lifeline.de hinweist.

Ein Fazit zur Eiweiß Diät

Eine Erhöhung der Eiweißmenge ist gerade während einer Abnehmphase sinnvoll, da so dem Heißhunger und vor allem dem Muskelabbau entgegengewirkt werden kann. Auch kann der hohe Gewichtsverlust in den ersten Tagen eine gute Motivationshilfe sein, die Diät weiter durchzuhalten. Dabei muss aber jedem klar sein, dass die beeindruckenden Erfolge zu Anfang nur dem vermehrten Ausscheiden von Wasser zu verdanken sind.

Bis die Fettpolster, um die es ja beim Abnehmen geht, anfangen zu schmelzen, braucht es auch bei der Eiweiß Diät einen langen Atem! Eine strenge Eiweißdiät über einen längeren Zeitraum hinweg birgt dabei die Gefahr einer zu hohen Aufnahme von Cholesterin und einer Unterversorgung mit bestimmten Vitaminen und Mineralstoffen. Außerdem ist diese Ernährungsform ungeeignet sowohl für Nierenkranke als auch für Vegetarier.