Ernährung & Abnehmen
Abnehmen durch Sport und gesunde Ernährung
Gerade viele Laufeinsteiger haben als Motivation oder Ziel ein Wunschgewicht zu erreichen. Durch den Kraftaufwand bei der Bewegung verbrennt der Körper die überflüssigen Energievorräte. Selbstverständlich spielt die Ernährung dabei eine wichtige Rolle. Wer das „abgearbeitete“ Fett umgehend mit entsprechenden Speisen wieder auffüllt, wird wenig vom Training haben.
Für die Ernährung von Freizeitläufern gelten die gleichen Regeln wie für eine generelle gute Ernährung: viel Obst, viel Gemüse, wenig tierische Fette. Die viel gepriesene spezielle Eiweißzufuhr ist häufig gar nicht nötig. Was die Muskeln an Proteinen brauchen, ist in der normalen Ernährung bereits enthalten.
Die Trennkost ist eine der unzähligen Diäten, von deren Befolgung sich übergewichtige Menschen schnelle Erfolge beim Abnehmen [weiter...]
In unseren Kalorientabellen zum Ausdrucken haben wir eine Übersicht zu den Kalorien von vielen Lebensmitteln. Die Tabellen enthalten keine [weiter...]
Die Trennkost ist eine der unzähligen Diäten, von deren Befolgung sich übergewichtige Menschen schnelle Erfolge beim Abnehmen versprechen. Zu den modernsten Formen der Ernährung zählt die Trennkost dabei allerdings nicht, denn sie ist bereits über 100 Jahre alt!
Zu den beliebtesten Veranstaltungen rund um einen Marathon gehört die Pastaparty am Abend vor dem Wettkampf. Pasta ist das italienische Wort für Teig und bezeichnet italienische Nudeln aus Hartweizengrieß, Kochsalz und Wasser.
Obst in ein wichtiger Bestandteil der gesunden Ernährung und sollte gerade auch bei Sportlern auf dem täglichen Speiseplan stehen. Zwei bis drei Portionen Obst (250 bis 300 Gramm) pro Tag sind empfehlenswert, damit der Organismus optimal mit den vielen Vitaminen und Mineralstoffen versorgt wird, die das Obst so wertvoll machen.
Naschen in Maßen und bei ansonsten gesunder Ernährung ist auch für Sportler erlaubt. Als Faustregel kann gelten, dass maximal zehn Prozent des täglichen Kalorienbedarfs durch Süßes gedeckt werden darf, ohne dass durch das Naschen negative Auswirkungen auf die Gesundheit und das sportliche Leistungsvermögen zu befürchten sind.
Ein Müsli zum Frühstück oder nach dem Lauftraining ist ideal dazu geeignet, den Organismus nicht nur mit vielen Kohlenhydraten, sondern auch mit Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen zu versorgen.
Es gibt mehr als 20 Mineralstoffe und Spurenelemente, die im menschlichen Organismus vorkommen. Bei Mineralstoffen und Spurenelementen handelt es sich um anorganische Stoffe, die meist in metallischer Form vorliegen. Von den Mineralstoffen sind die wichtigsten Kalium, Calcium, Natrium, Magnesium und Phosphor.
Während es bestimmte Substanzen zur Steigerung der sportlichen Leistungsfähigkeit gibt, die eindeutig illegal sind und auf der Dopingliste stehen, gibt es eine Vielzahl von Wirkstoffen, die in Form von Nahrungsergänzungsmitteln vertrieben werden und als legales Doping bezeichnet werden können.
Kohlenhydrate (Zucker) sind zusammen mit den Fetten die wichtigsten Energielieferanten für den menschlichen Körper, wobei die Verbrennung von Kohlenhydraten um sieben Prozent ökonomischer als die Fettverbrennung ist, und aus Kohlenhydraten pro Zeiteinheit drei Mal mehr Energie bereit gestellt werden kann als aus Fetten.
Gleichmäßige und ausgewogene Ernährung
Wichtig ist die Gleichmäßigkeit der Nahrungsaufnahme, um die optimale Verdauung zu gewährleisten. Diese Ernährungsweise schafft sinnvolle Energiereserven. Wettkampfsportler stellen vor ihren Leistungshöhepunkten die Ernährung um. Sie benötigen dann einen kurzfristig größeren Vorrat an Kohlehydraten.
Abnehmen: Mangel im Überfluss
Ernährungswissenschaftler bezeichnen unsere heutige Durchschnittskost als einen „Mangel im Überfluss“: Trotz übermäßiger Kalorienzufuhr fehlt es oft an wichtigen Nahrungsbestandteilen. Die Durchschnittskost enthält zu wenig Vitamine, Mineralien und sekundäre Pflanzenstoffe. Nicht nur für Läufer ist es wichtig diese Defizite auszugleichen.
Ausdauersportler nehmen deutlich mehr Kohlenhydrate zu sich und deutlich weniger Fette. Fettreiches Essen verzögert die Verdauung und damit beim Sportler nach dem Training oder Wettkampf die Regeneration. In Maßen sind Fette dennoch wichtiger Bestandteil der Ernährung. Alkohol darf in der Ernährung von Leistungsportlern praktisch gar keine Rolle spielen.
